10月1日，保健食品公司開展紅、白案崗位技能大賽，進一步提升員工業務技能水平，激發員工立足崗位學技能、練技能的熱情，更好的服務廣大礦工。來自保健食品公司的7個保健食堂的13名選手參加比賽。

此次保健食品公司紅、白案崗位技能大賽分為理論考試、綜合答辯和現場實際操作三部分進行，采取實際操作比賽內容與實際工作相結合的方式。紅案實操分為刀工、指定菜式兩個部分；白案實操分為現場操作、指定項目兩個部分。分別對炒菜“紅燒獅子頭”和主食“饅頭”的制作流程、投料標準、環境衛生、口感色澤等方面進行評比。比賽通過評委組現場打分后，由工作人員將隨機抽取成品樣品統一編號，交由評委進行品鑒點評，最終進行綜合評審。

在實操比賽現場，參賽選手紛紛拿出看家本領，動作嫻熟，操作規范，大膽創新、精細改良，使出渾身解數，用心烹飪菜品，只見每道食材上下翻炒，發出滋滋聲響，在各種佐料的加持下，不斷散發著誘人的香氣，給人視覺與味蕾的雙重享受，讓人垂涎欲滴。

通過激烈角逐，益新食堂張福澤、富力食堂耿繼圣、峻德食堂劉士成獲得保健食品系統紅案崗位技能大賽前三名。益新食堂董玉寶、大陸食堂周龍義、峻德食堂孔德順獲得保健食品系統白案崗位技能大賽前三名。