豬耳絲拌黃瓜、香腸炒土豆尖椒、油炸花生米、三個饅頭，再加一盒純牛奶……這是農歷二月初二保健食品公司為井下礦工準備的特色班中餐“食譜”。

農歷二月初二，是中國民間傳統節日。為讓廣大礦工感受到濃厚的節日氛圍，保健食品公司制定了節日具有傳統特色、又葷素搭配的班中餐食譜。同時，在菜品制作流程、原料處理、食品衛生等方面進行了細化，提前對各食堂炒制師傅進行了培訓，特別是在豬耳朵的清理與制作上作了明確要求，以確保餐食的質量口感、安全衛生，真正讓礦工吃得放心，吃得舒心，讓礦工暖心又暖胃。此次的節日班中餐特別精選了1680余斤豬耳朵作為菜品主原料，經過精心處理后，制作成了清爽可口的熗拌菜，還搭配了香腸炒土豆尖椒、油炸花生米等菜品，為節日增添了一抹暖色。

一直以來，保健食品公司始終堅持“心系礦工、情獻一線”的服務理念，從小處著眼，從礦工的每一餐、每一環節抓起，滿足礦工的營養需求，提升礦工幸福指數，使班中餐成為礦工的“愛心餐”“服務餐”，讓礦工以更加飽滿的精力和熱情投入到安全生產工作中。